喝紅酒對身體健康的好處應該有所耳聞，但能夠幫助減肥嗎？根據美國雜誌《Business Insider》發表的一篇文章表示，每天1杯紅酒能幫助減重，已經有科學依據，關鍵是其中含有的「白藜蘆醇」化合物。天啊！各位女性朋友，我們能不再為了身材而拒絕美酒了嗎？
美最新研究：歸功白藜蘆醇
喝紅酒之所以能夠減重，是因為裡頭含有「白藜蘆醇」這項化合物，它能將人體內的「白色脂肪」轉換為「米色脂肪」，而轉換成的米色脂肪，能夠幫助快速燃燒卡路里。白藜蘆醇主要存在於葡萄皮之中，屬於一種多酚類物質，而紅葡萄酒是由葡萄連皮帶果肉、籽一起釀造，所以白藜蘆醇含量高，而這樣的化合物，除了可以抗氧化（美容）、對維持心血管健康和促進新陳代謝都有很好的幫助，現在還有研究顯示可以促進減重成效。
「每天喝一點紅酒抗老減肥耶！」
「那吃葡萄不吐葡萄皮就好了。」
「No！No！No！」
專家指出，由於白藜蘆醇的化學結構導致低水溶性（＜0.05 mg/ml），使葡萄在發酵過程中所產生的酒精促進其溶解性有利萃取，因此紅酒的白藜蘆醇含量（1mg/L）較葡萄更為豐富喔。
預防白內障、提升眼睛焦距機能
再補充一點，日本抗老化專門醫師日比野佐和子表示，所謂的「老化」指的就是體內的「酸化」。酸化，顧名思義就是身體生鏽了，從呼吸進入體內的氧氣中的2～3％，會轉化成為酸化能力強大的活性氧物質攻擊體內細胞，產生衰老現象與各種生活習慣病。（呼吸就會老？！）日比野佐和子認為，想要維持眼睛健康，紅酒是你的好選擇。為什麼？不用懷疑，一樣是白藜蘆醇的功勞，它是一種優良的抗酸化物質，能夠抑制眼睛退化、消除眼睛疲勞、改善視覺機能、提升眼睛焦距調節機能。但你覺得喝了酒後明明就看不清楚四周呀，嗯，那就是喝茫了而已。
酒精比運動更有效延長壽命？
最近看到朋友分享這篇報導—「適度飲酒有助於延長生命，甚至比溫和運動更有效。」這是由加州大學神經學家Claudia Kawas進行為期15年、對1700名90~99歲老年人的研究，表示每天喝一兩杯葡萄酒或啤酒的人，過早死亡的可能性不到18％；相比之下，每天運動15到45分鐘的人，同樣不太容易過早死亡，過早死亡的可能性為11%。如此堅信、沒有任何解釋的結論荒謬嗎？我認為做自己快樂的事，保持忙碌的正常興趣愛好，一切謹記”適度”，也是延長壽命的關鍵。
以上可不是過量飲酒的藉口喔！不是只喝紅酒就會變得健康長壽又帥氣美麗，人生哪有這麼容易的事啊！（攤手）所以ㄧ天小酌2～3杯，保健視力、抗氧化，記得下酒菜不要攝取過多，反而熱量提高變胖，太晚也別喝酒，不然無法有效消化。營養師更提醒，對人體有幫助的白藜蘆醇經過換算，約等於每天需飲用1公升以上，除了容易過量外，同時也會增加其他的健康風險。至於原本就沒有喝酒習慣的人，也不需要為了這些好處開始喝紅酒，總之，都要適可而止啦！
資料參考：
https://health.ettoday.net/
https://www.everydayhealth.com.tw/article/5006
https://nadailynews.com/2018/02/21/uc%E7%9A%84%E8%80%97%E6%99%8215%E5%B9%B4%E7%A0%94%E7%A9%B6%EF%BC%9A%E9%85%92%E7%B2%BE%E6%AF%94%E9%81%8B%E5%8B%95%E6%9B%B4%E6%9C%89%E6%95%88%E5%BB%B6%E9%95%B7%E5%A3%BD%E5%91%BD/
