母親節談酒品的女性商機@王亞筠

一年中，除了過年節慶外，在五月不管是台灣或日本，從百貨、量販超市、便利商店等來看，應該就是最大購物月了。記得早期超商母親節預購只是賣蛋糕，且蛋糕依然賣的僅限最經典且暢銷的黑森林及芋泥口味。當時超商最大競爭對手就是傳統蛋糕店，因為消費者還是習慣到傳統蛋糕店去購買；十幾年後現代通路花樣越來越多，不只是要吃下傳統通路的量，更要連網路名店這塊商機也一起吞。

當然除了蛋糕外，通路剛開始也是從學習日本販售新鮮花束開始，但因為物流等技術性問題無法克服才逐年放棄；近年來通路逐漸開始販售與蛋糕(甜點)搭配的周邊商品：就是酒類。搭配的酒類不外乎是氣泡酒、粉紅酒、紅酒及香檳，這些討喜的酒品很值得讓女性族群打開話匣子，就如同女人的鞋子與飾品一樣匹配。

雖然全國葡萄酒進口量依然是以紅酒為主要，但粉紅酒或氣泡酒開始竄紅卻是從新世界國家開始，譬如美國、德國、智利、澳洲等國家，再來才是舊世界的西班牙CAVA；當然法國香檳也一直是佔有一定的地位，只是不在現代通路販售而已。從2014年迄今全球Sparkling wines有成長的國家是中國、美國、義大利、澳洲、英國及俄羅斯，衰退則是義大利、西班牙還有法國，這只是提供給消費者參考，畢竟通路在選酒時並不會參考這些數據，因為賣相與價格才是通路採購的決勝關鍵。