Hot Topics 深度報導

我所認識的格蘭花格酒廠(上)

2020-09-11 上午 12:00

文章關鍵字

格蘭花格

單一麥芽

蘇格蘭

家族

【專題】生命中不能或缺的斯貝塞味

我所認識的格蘭花格酒廠(上)

【撰文:頼偉峯Otto Lai】

 

我所認識的格蘭花格酒廠(上),格蘭花格,單一麥芽,蘇格蘭,家族
(隼昌股份有限公司 (左)董事總經理 鄭國隆.董事長Jim Cumming金碙珉)



@我(歐頭)與五度造訪的格蘭花格

 

從2002年我開始跑酒線至今,快要滿二十年,走訪多處酒廠,其中蘇格蘭造訪次數超過二十次,但仍無法把所有蘇格蘭酒廠訪盡。其中有不少酒廠因緣際會造訪多次,像是就在斯貝塞旁的家族獨立經營的格蘭花格就造訪了五次。

 

一家酒廠去了五次,肯定會看到一些特別的細節,產生一些特別的情感,接著就讓我來分享自己跟格蘭花格的特殊情感。

 

 

@獨立経家族,六代傳承的品牌精神

 我所認識的格蘭花格酒廠(上),格蘭花格,單一麥芽,蘇格蘭,家族



格蘭花格位於斯貝賽區,但是它卻又很不斯貝賽。此話怎說?因為格蘭花格酒廠無論在品牌精神、經營手法、威士忌的口味各方面的表現都很不凡!

 

我們先來談酒廠(品牌)精神,從一幅水彩畫與酒廠員工舊照片,就可以體會到格蘭花格酒廠當年胼手胝足打拼起來的景象。萬丈高樓平地起,這間由J. & G. Grant家族獨立經營的酒廠,最核心的價值就是家族一代代的傳承,除了血濃於水的聯繫之外,還有一份對於威士忌的熱情。

 我所認識的格蘭花格酒廠(上),格蘭花格,單一麥芽,蘇格蘭,家族



格蘭花格酒廠的擁有者為格蘭特家族,其家族歷史可以回溯至1805年:現任酒廠總裁約翰格蘭特 (John Grant) 之高祖父是一位非常成功的農夫,當時為了擴張事業,在1865年時,爭取到1836年於農場內創立的格蘭花格蒸餾廠。
我所認識的格蘭花格酒廠(上),格蘭花格,單一麥芽,蘇格蘭,家族
(第一代JOHN GRANT 1805~1889)



就這樣從第一代John Grant(1805_1889)、第二代George Grant(1830_1890)、第三代George Grant(1874_1949)、第四代George S Grant(1923-2002),一直傳到了第五代同時也是現在的掌門人John Grant,以及第六代即將接班的George Grant。格蘭特家族豎立起一個絕對不可更改的家族原則:格蘭花格酒廠永遠都要以家族擁有與經營、完全獨立的方式存在,Glenfarclas格蘭花格代表了「蘇格蘭威士忌的獨立精神」的形象,就是從這時期開始建立。

 我所認識的格蘭花格酒廠(上),格蘭花格,單一麥芽,蘇格蘭,家族
(第二代GEORGE GRANT 1830~1890)



我所認識的格蘭花格酒廠(上),格蘭花格,單一麥芽,蘇格蘭,家族

(第三代GEORGE GRANT 1874~1949)

我所認識的格蘭花格酒廠(上),格蘭花格,單一麥芽,蘇格蘭,家族

(第四代GEORGE S GRANT 1923~2002)




聊到這裡,你可能會赫然發現,這個家族不只把酒廠代代相傳,就連名字也是,換句話說酒廠的掌門人不是叫John就是叫George,難怪公司名稱叫做J. & G. Grant。家族獨立經營的酒廠,在蘇格蘭威士忌的世界並不多見,因為蘇威受歡迎行銷全球,所以酒廠大多數都是隸屬大集團,在產銷上就能產生綜效。而家族獨立經營的酒廠肯定資源上較為侷限,但是會有什麼好處讓他們堅持走這一條路呢?

 

首先家族獨立經營可以保留酒廠特色,透過家族核心成員自主決定酒廠的路線與風格,而非成為集團的一個螺絲釘,會被交易出去,或是因應不同市況被迫調整酒廠風格與口味。其次是家族獨立經營注重的是合理的利潤,而非低價競爭的市占率。

 我所認識的格蘭花格酒廠(上),格蘭花格,單一麥芽,蘇格蘭,家族
(左:第五代傳人John Grant以及右:第六代傳人George Grant)




就像格蘭花格以及全球銷售第一的格蘭菲迪酒廠(William Grant & Son)都是家族經營(Family Run),我曾親自問過格蘭花格現在的掌門人John Grant:「你們的家族經營跟格蘭菲迪有何不同?」John Grant四兩撥千斤的重點回答:「我們都是我跟兒子George自己跑(Run)客戶自己經營,但他們都是專業經理人在經營。」

(待續) 

 

 

延伸閱讀

留言

禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒